GOONIES Posted October 26, 2025 Author Share Posted October 26, 2025 Oh le Sauternes c'est abusé pour déglacer ... on est a presque 10 e la bouteille ! La prochaine fois il faudra essayer le bourguignon avec un St Emilion ou un pomerol 😅 Il y a des moelleux moins chers dans notre region pour les interesser par cette belle recette Link to comment Share on other sites More sharing options...
nogoodnameleft Posted October 26, 2025 Share Posted October 26, 2025 Il y a 12 heures, akumasan a dit : Je n'ai jamais pu égaler ses préférences culinaires Salut @akumasan, si tu ne réussis pas a égaler les recette de ta maman, ce n'est pas forcement due à tes compétences... L'agriculture intensive visant à maximiser les rendements, l'utilisation excessive d'engrais chimiques et de pesticides ont un impact négatif sur la santé des sols et la biodiversité. Les fruits et Légumes sont récoltés avant maturation pour tenir le transport et les méthodes de stockage ont un impacte sur la qualité également. Depuis des décennies la qualité des produits n'a cessé de baisser. Nous sommes habitués à consommer ce que les systèmes nous fourni mais je penses que cela n'a plus rien à voir - nutritivement et gustativement - avec ce que consommaient nos parents et grands-parents... akumasan and GOONIES 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
nogoodnameleft Posted October 26, 2025 Share Posted October 26, 2025 Il y a 13 heures, akumasan a dit : La cuisine faite par nos mères est la plus belle. akumasan and Minou33 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted October 29, 2025 Share Posted October 29, 2025 Ahahahaha l'état du truc !!! J'ai jamais vu un truc pareil, et si tu manges cette omelette, c'est 10 ans de ta vie qui partent en 5 minutes ! Et entre deux omelettes, le mec, forge du métal !!! CopyCat 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
nogoodnameleft Posted October 29, 2025 Share Posted October 29, 2025 Il y a 2 heures, akumasan a dit : si tu manges cette omelette, c'est 10 ans de ta vie qui partent Si j'en mange deux, je me retrouve à la retraite ? Hum... Allez un petit effort : "Une double omelette sil vous plait !" akumasan 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted October 29, 2025 Share Posted October 29, 2025 il y a 9 minutes, nogoodnameleft a dit : "Une double omelette sil vous plait !" La légende raconte que le dernier à avoir mangé deux omelettes d’affilée, le médecin légiste a conclu à un suicide ^^ nogoodnameleft 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Minou33 Posted November 2, 2025 Share Posted November 2, 2025 Dédicace à tous les compagnons de la cuisine! #bon appétit Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted November 2, 2025 Share Posted November 2, 2025 Hérésie, diablerie, on ne confectionne jamais un risotto dans un autocuiseur, c’est quoi encore ses conneries !!! C’est comme si je disais que l’on cuisinait des crêpes dans une casserole… GOONIES 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted November 2, 2025 Share Posted November 2, 2025 Le travail de la sole a toujours été une de mes spécialités au restaurant, je lève ce poisson depuis plus de trente ans. Merci au Chef Frechon pour cette démonstration d’excellence. CopyCat 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
GOONIES Posted November 2, 2025 Author Share Posted November 2, 2025 J aime la sole ❤️ et surtout le Turbo !!!! akumasan 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted November 2, 2025 Share Posted November 2, 2025 il y a 34 minutes, GOONIES a dit : J aime la sole ❤️ et surtout le Turbo !!!! Oui le Turbo c'est le roi des poissons plat, mais c'est pas le même prix n'on plus. Link to comment Share on other sites More sharing options...
GOONIES Posted November 2, 2025 Author Share Posted November 2, 2025 Haricot Mange tout a la Portugaise ... (Sans ... poil) ou Haricot plat Très facile Tu fais revenir Lardons oignons et 2 carottes coupees en rondelles, tu ajoutes 2/3 tomates 🍅 du concentré de tomate et ... des haricots plats (préalablement équeutes et coupes en 2 ou 3) 20 min a l autocuiseur #MuitoBom J ai fait un petit riz blanc mais il est possible de l'accommoder avec d'autres idées ! akumasan 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Minou33 Posted December 11, 2025 Share Posted December 11, 2025 @akumasan Chef! Une galette complète à la flamme pour la table 33!!!!!! akumasan 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted December 12, 2025 Share Posted December 12, 2025 Elle est génial cette vidéo mon cher Minou, c'est sur des passes de cuisine comme celui-ci, on en voit pas tout les jours. ^^ Minou33 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Minou33 Posted December 14, 2025 Share Posted December 14, 2025 Le 12/12/2025 à 07:41, akumasan a dit : Elle est génial cette vidéo mon cher Minou, c'est sur des passes de cuisine comme celui-ci, on en voit pas tout les jours. ^^ Tiens, je t'ai trouvé la suite pour finir le repas sur une note caféinée!!! Link to comment Share on other sites More sharing options...
Minou33 Posted December 25, 2025 Share Posted December 25, 2025 En ce jour béni, écoutons les louanges de Sainte Maïté et vénérons le Saint Foie Gras!!!! #T'aimes pas le fromage mais t'aimes bien la viande #Un p'tit coup de blanc pour faire passer ça Link to comment Share on other sites More sharing options...
GOONIES Posted January 11 Author Share Posted January 11 Début des playoff Nfl #WildCard Donc ... nouveau plat plutot content du résultat !!! Il s appelle Trempette Queso au bœuf et c etait pas mal du tout #Calories #FromageLover J ai pas pris de photo ... et ben tout est parti pour le plus,grand plaisir des petits & grands devant le match Jax Vs Bills https://topassiette.com/recipes/queso-boeuf-350-calories J ai juste fait revenir des oignons rouges avec le bœuf haché et une ... petite salade pour accompagner Ca ressemble a ca ... délicieuse avec qq tortillas natures !!! CopyCat, akumasan and Minou33 1 2 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted yesterday at 02:53 PM Share Posted yesterday at 02:53 PM En 31 ans de métier dans les cuisines de France, je pensais avoir tout vu, le meilleur comme le pire. Mais là, ça dépasse tout ce que j’aurais pu imaginer !!! Sur le coup j’ai cru que c’était une vidéo générée par l’IA, mais après quelques recherches il s’avère que c’est vrai ! Dans ce "restaurant", si je peux appeler ça comme ça, on transporte la nourriture dans une brouette et on sert les gens avec une pelle ! Donc je me suis fait la réflexion suivante : S'ils se servent d’une brouette et d’une pelle pour servir les gens, le poulet, il est cuisiné dans quoi ? Une bétonnière ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
CopyCat Posted yesterday at 05:36 PM Share Posted yesterday at 05:36 PM 🤮Quelle horreur !!! J’ai mal à ma France en voyant ça… Ces gens-là ne mangent peut-être pas de porc, mais en tout cas ils mangent comme des porcs.🤮 ial69, akumasan, Minou33 and 1 other 3 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted yesterday at 05:40 PM Share Posted yesterday at 05:40 PM Même des porcs, on les nourrit mieux que ça... CopyCat 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Minou33 Posted yesterday at 06:06 PM Share Posted yesterday at 06:06 PM Il y a 3 heures, akumasan a dit : Dans ce "restaurant", si je peux appeler ça comme ça, on transporte la nourriture dans une brouette et on sert les gens avec une pelle ! Et le restaurateur ose t'appeler "mon gourmand"!!!!!! 🤮 Je peux t'assurer que Minou est carrément un "gourmet" au palais plutôt affuté #canard gras du sud ouest #blonde d'Aquitaine #boeuf de Bazas #macarons de St Emilion GOONIES and akumasan 1 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
akumasan Posted yesterday at 06:13 PM Share Posted yesterday at 06:13 PM Magret de canard confis, au vin de Bordeaux. Réduction de cèpes aux pins des landes. Émulsion de jus de canard. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aflow Posted yesterday at 08:24 PM Share Posted yesterday at 08:24 PM Il y a 5 heures, akumasan a dit : Dans ce "restaurant", si je peux appeler ça comme ça, on transporte la nourriture dans une brouette et on sert les gens avec une pelle ! Dégoûtant ! Il y a 2 heures, akumasan a dit : Magret de canard confis, au vin de Bordeaux. Réduction de cèpes aux pins des landes. Émulsion de jus de canard. Ça ça fait envie... j'aimerais bien goûter ta cuisine' akumasan 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
GOONIES Posted yesterday at 09:07 PM Author Share Posted yesterday at 09:07 PM Cette petite réduction de cepes j aimerais bien goûter 😋 ! akumasan 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
Shadow-x Posted 12 hours ago Share Posted 12 hours ago Il y a 18 heures, CopyCat a dit : Ces gens-là ne mangent peut-être pas de porc, mais en tout cas ils mangent comme des porcs.🤮 Le concept de la malbouffe en brouette ne me fait pas plus envie que vous, mais le propos xénophobe n'était pas vraiment nécessaire... Et puis le bon français bien de chez lui n'est pas toujours le dernier à manger n'importe quoi. Sinon je passais ici pour vous demander des idées de plats à base de moutarde (fine, pas douce ni à l'ancienne). Ou des sauces, peu importe. Plutôt des choses qui sortent un peu de l'ordinaire en fait, auxquelles on ne pense pas d'habitude. Même des recettes un peu tordues, je prends. J'ai quelques soucis de... surplus de moutarde. Mais ce n'est pas ma faute, c'est celle aux Pokémon. D'ailleurs, si jamais quelqu'un possède un arcanin... MaiffaInes 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
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