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L'univers Végétarien/Végétalien.


Invité

Messages recommandés

Bonjour à tous et à toutes ! 😄
Je me suis dit qu'il serait intéressant de mettre en place un topic (sujet) sur l'univers "végan".

 

 

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Alors pour commencer quelques définitions :

 

Végétarien :

Révélation

"Végétarien : personne consommant uniquement des végétaux, ainsi que des œufs, du lait et du miel. Un végétarien ne consomme aucune viande, que ce soit celle des animaux terrestres (oiseaux, insectes, mollusques, bovins, etc.) ou des animaux marins (poissons, « fruits de mer » - crustacés, mollusques -, mammifères marins - baleine -, etc.)."


Végétalien :

 

Végétalien : Personne qui exclut de son alimentation tout produit d'origine animale. Que se soit l'animal en lui même, ou des produits issus de son exploitation (ex : lait, fromage, miel...).

 


Vegan :

Révélation

Végan: Personne qui exclut de son alimentation tout produit d'origine animale (végétalien) et adopte un mode de vie respectueux des animaux (habillement, cosmétiques, loisirs...)


Voila, deux des principaux courants qui existent. Alors le but de se topic n'est pas de "convertir" les personnes qui mangent de la viande de passer à autre chose. C'est surtout un espace de réflexion, et d'échange pour que cette culture s'épanouisse.
Alors j’attends le respect de chacun.

L'alimentation est quelque chose de primordiales en terme de sociologie. Et c'est tout naturel qu'il y' ait de grosses incompréhension et même un choc en ce qui concerne les pratiques d’autrui. Le spécisme est un sujet qui peut en retourner plus d'un par exemple.
Je demanderais donc gentiment d'avance d'éviter les provocations merci.

Spécisme :

 

 


"Discrimination basée sur l'espèce qui fait de l'espèce en soi un critère justifiant un comportement portant préjudice aux droits fondamentaux d'un être vivant (exploitation, violence, oppression ou meurtre)." C'est donner une préférence à certains espèces par rapport à d'autres : s'offusquer de la maltraitance animale sur des chatons ou des chiens, mais trouver normal de tuer des cochons, des vaches, des poulets.

Le spécisme place l'homme au dessus de toutes les autres espèces et justifie l'exploitation des autres jugées inférieures."

 

Tout peux être abordé, que se soit des recettes, des adresse de restaurant, des évènements, des actualités animales, des petites idées pour vos habits, témoignages  etc...
Mais attention ami carnivore, t'es aussi le bienvenu ! Si tu souhaites te renseigner, avoir des conseils, n'hésites pas !

Petite précision, se serait plus intéressant pour les recettes de mètres VOS photos, et pas celle du net. Bien plus agréable quand au résultat.


Alors, j'ai pleins de trucs à a dire, mais je vais éviter le double poste et avoir un premier sujet trop long, je vais commencer par une vidéo réflexion pour poser des bases :

" Comprendre le poids de la viande sur l'environnement". Petite vidéo intéressante et accessible du site "le monde" pour réfléchir à l'impacte de production de viande.

 

 

Une fois, cette petit base vue, je vous conseil de lire la F.A.Q (Foire Aux Questions). Il s'agit de questions ou réflexions souvent posées. Je vais tenter d'y répondre de manière simple et synthétiser. En gras et en italique les réflexions/questions courantes, juste en dessous des réponses.  Il y'a des liens pour la consommation, de la documentation et des associations en bas de la F.A.Q...faites y un tour ! ;)


F.A.Q

Révélation

"Manger des animaux c'est normal, le lion mange la gazelle !"

Le lion mange la gazelle car il est carnivore. C'est une obligation de survie. Il ne peux pas se passer de viande. Contrairement à l'homme.
 

"Mais si l'homme ne mange pas d'animaux...il va avoir des carences et mourir !"

Toujours non !
En terme de nutrition santé, c'est ok. En étant végétalien tu es malgré tout obligé de prendre de la vitamine B12. C'est aussi recommandé chez les végétariens.

De manière générale, même en nutrition "classique" (non vegan) les apports de viande doivent être minime.

 

"Bah alors, oui, si t'es "vegan" c'est carencé car ils ne mangent pas de viande !"
Tout autant carencé qu'un individu  qui mange de la viande. Les animaux que tu manges sont élevés avec de nombreux compléments alimentaires. Toi aussi tu prends des compléments, de manière indirecte par contre.

 

"La b12 est nécessaire d'accord. Mais au faite...c'est quoi la B12 ? Comment la gérer ? "

L'essentiel dans ces 2 liens : http://www.vivelab12.fr/dou-vient-la-vitamine-b12/

http://www.vegetarisme.fr/comment-devenir-vegetarien/alimentation-equilibree/b12/

 

"Les animaux dépendent de l'homme, sans l'être humain, ils mourraient tous."

Heureusement tout cela est faux.
En effet, l'être humain est une créature assez récente, et de nombreuses espèces vivantes se débrouillaient très bien avant son apparition. Par ailleurs, c'est surtout à cause de l'activité humaines que les animaux meurent (insecticide, gaz a effet de serre, déforestation) on parlera même d'extincition de masse.

 

"Oui, mais regardes les moutons ! Sans la tonte, ils meurent étouffés."
Déjà, tout les moutons ne sont pas comme ça.

Ceux dont tu parles sont des animaux qui ont été exploité par l'homme. Ils ont été croisé et conditionné pour produire un maximum de laine pour faire du rendement (du pognon quoi).

 

"D'accord, mais les plantes souffrent aussi ! Pourquoi vous ne pensez pas à elles quand vous les mangez ?"

Non non. Les plantes ne souffrent pas. Il n'y a pas de nerf. On peut voir qu'il peut y avoir de la communication, mais pas de réseau nerveux.
Mais imaginons que les plantes souffrent. C'est toujours plus "morale" de ne pas manger de viande. En effet, le bout de viande que tu as mangé en 10 minutes, ce ne sera pas que l'animal qui à souffert et à été assassiné...mais aussi toute l'alimentation qu'il à eu avant !

 

"T'es "vegan" mais tu as l'électricité ?"

Probablement. Il faut arrêter de fantasmer sur les modes de vie "vegan". Les deux première définitions devraient t'éclairer. Faut pas chercher plus loin. Les "vegans" ne sont pas sensés tout faire, ne sont pas des supers héros avec des grands pouvoirs impliquant de grandes responsabilités !

 

"Cool ! Bon, changer son alimentations c'est pas trop compliqué, mais pour les fringues ou les cosmétiques...je galère un peu...t'aurais pas des liens de boutiques en ligne ?"

Bien sûr !
 

Révélation

Je commence avec "Kaneh Bosem" tricot fait a partir de chanvre (cultivé europe) sans OGM et et traitement chimique.
http://kaneh-bosem.com/

 

Chaussures avec "Good guys don t wear Leather" 

Si j'ai bien compris, marque française, production portugaise, approuvé par PETA, matériau écolo et non toxique.

https://goodguys.fr/

 

S'habiller avec "1083". http://www.1083.fr/
Y'a un peu de tout (jeans, chaussures, chemises, robes...) fabriqué en France, et coton biologique d’Italie.

 

 

Petit sac a main et shoes avec "Matt and Natt"

https://mattandnat.com/
Alors, la, je pense avoir déjà fait un cadeau avec cette marque. (je l'avais oublié) produit d'une certaine qualité (j'ai eut de la chance de tomber sur des bonnes promos ^^) fait a partir de produits recyclé (bouteilles en plastiques...)

Maquillage sur le site ou la boutique "Vegan mania" (paris)

https://www.vegan-mania.com/fr/

Non testé sur des animaux, ni composé a partir d'animaux. Y'a du bio par ailleurs !

 

Cosmétiques avec : "the body shop". Ils ont toutes une sélection de produit végétal, non testé sur animaux ! :)

https://www.thebodyshop.com/fr-fr/nos-gammes/cosmetiques-vegan/c/c04067

 

Bon achats !

 

"Alors, oui dans les grandes surfaces on trouve de plus en plus de produits "vegan" tout prêt. Mais je n'ai pas de boutiques spécialisées dans mon coin. Tu aurais des sites ?"

Encore une fois...oui ! Ces boutiques proposent pas mal de simili carné, de fromage(végétalien) de dessert et consort qu'il n'est pas forcément aisé de trouver.

Révélation

Faire ses courses en ligne ou en boutique (paris/lyon) avec "Un monde vegan"

https://www.unmondevegan.com/index.cfm


Enfin, dernier site proposé : "Funky veggie" pour grignoter !

https://www.funkyveggie.fr/

 

Bonne bouffe !

 

"Je cherche à lire gratuitement des magazines sur cette culture...des recommandations" ?

En ligne et totalement gratuit, il existe :
Carrot Invaders

https://carrotinvaders.jimdo.com/
Le tofu te parle

http://www.letofuteparle.com/

 

 

"Connaîtrais tu des associations qui protègent les animaux et leurs droits ?"

Yep. Je ne les côtoient et connais pas toutes. Ne m'en veuillez pas si je zappe des trucs ou si je ne les rends pas forcément attrayantes !  Rendez vous sur leurs sites ou poser leurs directement la question pour en savoir plus !

 

Animal cross

En plus de sensibiliser sur la condition animale (activité culturelle, manifestation), l'association encourage le droit des animaux, et réalise des  parrainages pour s'occuper de certains d'entre eux.

https://www.animal-cross.org/

 

L214

Surtout connu pour leurs enquêtes et reportages chocs sur les élevages/abatages. Ils font aussi des manifestations et promotion de la culture vegan.
https://www.l214.com/


 

 

 

 

 

En espérant que le sujet vous plaise ! Bonne continuation ! 😄

 

 

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Alors, être végétarien, ce n'est pas se priver de nourriture. Mais consommer autrement, c'est pour cela que je vais mettre à jour la première page, pour qu'on puisse facilement repérer les recettes de nos compagnons romeurs ! (photos maison ONLY)

 

RECETTES :

 

Banana Bread

 

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Ingrédients : 

 

130g de farine de blé

70g de farine de châtaigne (facultatif, on peut mettre 200g de farine de blé)

125g de sucre 

60ml d'huile végétale neutre (et faites pas comme moi, je me suis planté et j'ai mis de l'huile d'olive par habitude mais ça parfume un peu trop le gâteau =x.  )

50ml de lait végétal de votre choix. J'ai pris du lait d'amande grillée, c'est teeeeellement bon *w* 

1/2 sachet de levure

200g de chocolat en plaque coupé grossièrement pour les pépites ou si vous avez la flemme, vous achetez directement des pépites.

50g ou plus de noisettes

3 bananes bien écrasées (mais c'est pas grave si y a des morceaux c'est très bon !)

 

1 - préchauffer le four à 180°

2 - mélangez tous les ingrédients secs

3 - ajoutez dans l'ordre : l'huile, le lait, les bananes écrasées, les noisettes et le chocolat.

4 - enfournez pour mini 45min à 1h. La pointe du couteau doit ressortir sèche. 

5 - MANGEZ *w*

 

Courgettes et des patates bouillies avec une pointe de sauce tomate provençale.

 

 

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Alors, plat du soir idéal ( il cale sans faire un effet "lourd"), sain et sans prise de tête.

On commence par prendre une casserole remplie d'eau, rajoutez y un peu de sel, de poivre, ou pourquoi pas, un bouillon cube de légume. (j'adore en mettre personnellement). 
Faites chauffer la casserole, et ensuite :
Prenez quelques patates à éplucher. On les passe ensuite sous l'eau pour enlever les dépôt.,  puir on coupe les patates en lamelle.

On prend ensuite deux petites courgettes, qu'on rincera  puis coupera en morceau.

Une fois que l'eau bouille, mettez tout dedans, et remuez de temps en temps.
10 minutes de cuisson devrait suffire.
Petites astuce : plus les morceaux de nourriture son fin, plus il sera simple de les faire cuire. Pour voir si les morceaux sont bien cuits, très simple, planter un coup de fourchette dedans, si c'est simple à attraper, c'est que c'est bien cuit.

 

Égoutter le tout, puis rajouter une sauce tomate quelconque. (si vous avez du mal avec le goût de la courgette, ça devrait rendre le plat plus accessible. Moi c'était de la provençale donc ^^ )

 

Voila !
Bonne appétit. 😄

 


Couscous sucré-salé (végétalien)

Révélation

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 3 carottes, 2 courgettes, 2 échalotes, 1 boite de pêche en sirop, semoule à couscous, curcuma en poudre, persil, huile d'olive, sel/poivre.

 

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Je n'explique pas la cuisson de la semoule...tout dépend de votre marque et de son calibre...assurez-vous juste qu'elle soit chaude au moment de mélanger. A vous de juger !


1) Pelez et coupez en des vos carottes et vos courgettes.
Plongez dans l'eau bouillante et faire cuire 15 minutes.

2) En attendant, pelez et hachés vos échalotes et égouttez et couper en morceaux vos pêches au sirop !

 

3) Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupes d'huile d'olive. Puis rajouter vos morceaux d’échalotes. Une fois qu'elles deviennent un peu "translucides", rajoutez vos courgettes et carottes. Laissez cuire 5 Minutes.

 

4) Rajouter les morceaux de pêches et vos épices, mélangez le tout et encore une fois, 5 minutes de cuisson.


5) C'est finis, il vous reste plus que de mélanger le tout avec la semoule chaude, et vous aurez un délicieux plat complet, coloré, et sain :3

 

 Dahl de lentilles corail coco-curry accompagné de naans au thym et à l'huile d'olive.

 

 

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On commence par préparer les naans parce qu'il faut que la pâte repose 1h avant cuisson : 

 

Pour 6 à 7 naans : 

 

40ml d'eau tiède

1 sachet de levure boulangère

2CS de sucre

2CC de sel

40ml d'huile d'olive

220g de farine

 

Pour la cuisson 

Fleur de sel

huile d'olive

thym (mais vous pouvez mettre du persil, de la coriandre...)

 

Dans un bol, mélangez l'eau tiède, la levure et le sucre. Laissez reposer 5 à 10min, le mélange doit être mousseux. S'il n'est pas mousseux, la levure n'est pas bonne et ne lèvera pas, donc recommencez ! (très important que la levure soit bonne)

Dans un saladier, versez l'huile d'olive et le mélange avec la levure. Ajouter la farine et le sel petit à petit en remuant jusqu'à former une boule de pâte. (si vous avez trop de farine, rajoutez un peu d'eau tiède et mélangez). Laissez reposer la pâte au moins 1h dans un saladier couvert d'un torchon.

 

En attendant, on peut préparer notre dahl de lentilles ! 

 

NOTE : les naans ne se servent pas uniquement avec un dahl de lentilles, ils peuvent accompagner n'importe quel plat en sauce ou même servir de galettes pour l'apéritif avec du fromage frais et des herbes ! 

 

 

Recette du dahl de lentilles corail : (3 à 4 personnes)

 

300g de lentilles corail

400ml de lait de coco

1 oignon

2 gousses d'ail

1 bouillon de légumes

curry et paprika (à votre convenance)

dans mon cas, j'ai aussi ajouté des champignons de Paris qui me restaient dans le frigo. On peut aussi ajouter des carottes ou autre. Tout est permis =o 

 

Versez les lentilles dans une casserole, recouvrez-les d'eau à hauteur, ajoutez le bouillon de légumes et mettez-les sur feu moyen. Quand l'eau commence à bouillir, baissez le feu et pensez à remuer régulièrement jusqu'à-ce qu'il n'y en ait plus (si les lentilles ne sont pas bien cuites, rajoutez de l'eau et laisser mijoter jusqu'à absorption). Quand c'est prêt, sortez-les du feu, couvrez et réservez à côté.

 

Pelez et coupez finement l'oignon et faites-le revenir dans une assez grande poêle (important parce qu'on va tout mettre dedans) avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail et laissez revenir une minute. Ajoutez les épices et faites revenir encore 2 minutes. Enfin ajoutez le lait de coco et remuez bien. 

Quand tout est bien mélangé, ajoutez les lentilles dans le lait de coco et laissez mijoter à feu doux jusqu'à avoir la consistance souhaitée. Cela peut se manger comme une soupe, ou si vous préférez, laissez les lentilles boire tout le lait de coco et ça fera une texture de risotto (perso je les préfère comme ça *w*). N'oubliez pas de saler et de poivrer !

 

Le temps que les lentilles mijotent dans le lait de coco, on revient à nos naans ! 

 

Il faut donc retravailler la pâte pour chasser l'air. Elle doit être souple et élastique. Ensuite, on la partage en petit pâtons qu'on étale en galettes pas trop fines avec un rouleau à pâtisserie. 

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, l'herbe que vous avez choisie (pour moi donc du thym) et la fleur de sel. 

Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et enlever l'excédent de farine des galettes (sinon la farine noircie à la cuisson et c'est pas génial). Quand la poêle est bien chaude, mettez une galette et laissez cuire quelques instants. La cuisson est très rapide, vous allez voir la pâte lever. Retournez alors la galette et badigeonnez le côté déjà cuit avec le mélange huile/herbe/ail/sel (avec un pinceau à cuisine, c'est plus facile =p).  Vous pouvez badigeonnez les 2 côtés mais ça va être fort en goût (et en huile). 

 

Servez les naans encore chauds avec le dahl de lentilles corail ! 

 

 

Bon appétit !

 

 

Flans à la noix de coco (végétalien)

Révélation

Une recette très bonne, sans cruauté envers les animaux...mais HYPER sucrée.

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Il vous faudra (4personnes) :  6cl de lait de soja, 1cuillère à soupe de Maïzena,  100g de sirop d'agave, 150g de noix de coco râpée.

1) Préchauffer le four thermostat 6 (alias 180 degrés).
2) Mélanger tout les ingrédient dans un récipient adapté. Fouetter et mélanger tout ca quelques minutes.
3) Normalement, ca doit commencer à faire une pâte, et vous pouvez mettre le tout dans vos moules !

4) Laisser cuire 10 Minutes.

 

 

Bon appétit !

 

Galette Orge Chèvre Noix, accompagné d'un lit de poireau et de concombre.

 

 

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Très très simple à faire.

Prenez votre poireau, et couper les feuilles superflues. (début du plumeau) Cisaille le poireau en deux, pour enlever la tige blanche. En suite coupe le poireau en plusieurs morceaux.
Prépare une poêle avec de l'huile. Personnellement, j'utilise de l'huile de tournesol, très bon goût, et la moins chère que j'ai trouvé en label "bio".
Mettez les morceaux de poireaux dedans, puis rajouter les galettes.
Pendant la cuisson, il vous suffit de prendre un concombre, de l'éplucher puis le couper pour avoir des tranches.

N'oubliez pas de mélanger les morceaux de poireaux et de retourner les galettes pour que la cuisson soit bonne.

Au bout de quelques minutes, c'est prêt ! 
Un bon petit plat du soir vous attend :p

(marque de ma galette :http://www.bioalaune...hevre-miel-noix mais vous pouvez en trouver d'autres genre que se soit en marque, ou en saveur.)

 

 

 

Gâteau abricots-figues-raisins-noix et épices :

 

 

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200gr de farine (j'ai fait un mélange riz/maïs mais ça marche avec de la farine normale)

50gr de fécule de maïs (c'est différent de la farine, c'est ce qui sert de liant à la place de l'oeuf)

80gr de sucre

50gr d'huile neutre

et du lait... J'avoue que j'ai oublié de regarder combien j'ai mis ! Il faut avoir une bonne texture de pâte quoi, la quantité n'a pas une importance capitale en soit :p

Une cuillère à café de bicarbonate et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre OU de jus de citron

Une cuillère à café de mélange 4 épices

50gr d'abricots secs moelleux coupés en morceaux

50gr de figues sèches coupées en morceaux

50gr de raisins secs

50gr de noix concassées

 

Les quantités de fruits peuvent tout à fait être modifiées, je suis pas sûre d'avoir mis 50gr de chaque XD

 

On mélange les ingrédients secs, on ajoute l'huile, on mélange bien, puis le lait et on continue de mélanger. On ajoute ensuite tous les fruits secs, et on finit par la cuillère de vinaigre. Et hop, au four à 180°C pendant environ 20min, comme la précédente recette c'est à adapter selon les fours, on plante un couteau dans le milieu et si la lame en ressort sèche, c'est prêt ! :)

 

 

 

Gâteaux au chocolat :

 

 

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l y a quelques jours, j'ai voulu faire de la mousse au chocolat. Dans la recette de base on monte des blancs d'oeuf en neige, pour la version végétalienne on utilise du jus de pois chiche. Ca marche, mais comme je suis un peu gourde, je pense que le chocolat n'était plus assez chaud lorsque j'ai voulu le verser sur le jus monté, du coup ça a complètement figé direct, j'ai galéré à mélanger et la mousse n'a pas prise (le dessus avait une bonne texture mousse, le dessous était redevenu liquide, et j'avais de très gros morceaux de chocolat dedans XD). Alors c'était bon comme ça malgré tout, mais du coup je me suis dit (avec Little en petite voix :p ) que je pouvais réutiliser mon jus pour des gâtô.
Pour les quantités du coup c'est approximatif, je n'avais pas de recette. C'est complètement adaptable, le but c'est juste d'avoir un aspect gâteau à la fin !

1 ramequin et demi de mousse foirée et son chocolat ( :p )
1 yaourt nature (de soja pour ma part)
200gr de farine de votre choix (là j'ai fait un mélange farine de riz complet et farine de maïs, je n'ai plus de farine de blé de base. Mais du coup si certains sont intolérants au gluten, bah c'est idéal !)
100gr de sucre (moi j'ai mis du sucre Rapadura parce que c'est un peu mon coup de coeur du moment, il est parfumé, j'adore. Mais ça marche avec n'importe lequel, A-DA-PTA-TION ! 😄 )
60gr d'huile neutre
du lait (de soja pour ma part. le goût ne se sent pas, j'aime bien l'utiliser en cuisine parce qu'après la cuisson ça devient complètement neutre)
50gr de noisettes concassées
1CC de bicarbonate+1CS de vinaigre de cidre OU de la levure (au pif, sérieux je sais pas doser. Ça doit faire un demi sachet à peu près vu qu'un sachet c'est pour 500gr de farine)

Tu bas bien ton jus de pois chiche, tu ajoutes le yaourt, tu bas encore, tu ajoutes le sucre, tu commences à avoir mal au bras à force de battre, tu ajoutes ta farine et ton bica ou ta levure, tu bas. Huile, tu bas bien, puis le lait. Je ne sais pas quelle quantité j'ai mise, de quoi avoir une bonne consistance de pâte à gâteau XD Tu ajoutes les noisettes ou tout ce que tu veux (du chocolat, d'autres noix, des fruits... FREE STYLE). Et tu finis par ta cuillère de vinaigre si tu as mis du bica. Le vinaigre va réagir avec le bicarbonate, et c'est ça qui va faire gonfler. Si tu oublies le vinaigre, ça ne marchera pas. Si tu n'as pas de vinaigre, ça marche avec du jus de citron.
À 180°C, pendant 15/20min (ça dépend du four, en gros quand tu piques un couteau dedans la lame doit ressortir sèche)

Et voilà. Le jus de pois chiche n'est pas indispensable, moi c'est parce que j'en avais et j'aime pas jeter. Ca donne un peu de moelleux. ^_^

 

hamburgers aux galettes de légumes, avec sa variante au tofu

 

 

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Pour ceux qui ne connaissent pas les galettes de légume, c'est trouvable dans toutes vos boutiques de courses  :

 

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C'est très simple, prenez un poêle,  et faites chauffer de l'huile dessus.(moi toujours tournesol)  Mettez y vos galettes de légume, et votre tranche de tofu. Laisser réchauffer à feu doux quelques minutes, en n'oubliant pas de changer leurs positions pour bien les cuir.

Allumez le four, et faites le pré chauffer à feu doux.
Une fois que vos aliments sur la poêle commence à bien cuire, mettez vos pains à burgers sur votre grille de four.
Cela permet de rendre votre pain croustillant.

Une fois vos galettes et votre tofu cuit,(10 minutes environ) sortez vos pains. Et placer y une tranche de fromage. (emmental classique ou autres, variez vos plaisirs... :3 ) Mettez y vos aliments, et rajoutez une tranche de fromage par dessus.

Remettez vos hamburgers complets au four quelques petites minutes, (le temps de réchauffer et de faire fondre le fromage 😄 ) Puis complétez le tout avec quelques feuilles de salade, et des tranches de tomate ! :p

 

Voila, vous avez votre petite recette gourmande, a noter, que certaines personnes pas habituées au  tofu, pensaient qu'il manquait un petit quelque chose niveau goût, je pense que du cumin fera l'affaire.
Bon  appétit ! :p
 

 

 

pâté de lentilles et de graines de courge (végétalien)

Révélation

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Pour 2 personnes, il vous faut :

 

30 grammes de lentilles vertes.
10 grammes de graines de courge.
1 petit oignon jaune.
1 gousse d'ail
2 cornichons.
Huile d'olive,beurre, poivre, sel.

 

1) Dans un premier temps, faite cuire vos lentilles dans l'eau bouillantes 25 minutes.
Égouttez les, passez les à l'eau froide et égoutter à nouveau.

Commencer à mettre votre four à préchauffer  à 200 degré Celsius (thermostat 6-7)

 

2) Mettre les graines de courge dans un petit plat pour le four, et faites dorer 5 minutes.
Faire dorer signifie qu'il faut préparer le plat avant la cuisson, un peu d'huile ou de beurre pour que sa ne sèche pas totalement. (j'ai mis du beurre personnellement).

 

3) Hacher l'oignon et l'ail (finement) et faites revenir avec de l'huile d'olive sur une poêle. (Pendant 6 minutes)

4) Mélanger les lentilles, les graines de courge, le sel, le poivre...et mixer le tout. Il faut quand même que sa reste un peu grossier pour gardé l'aspect "pâté de campagne".  versez votre mixture dans un bol !

 

5) Découper les cornichons en deux, à répartir sur le pâté, et c'est fini !
Il vous reste plus qu'à placer votre plat au réfrigérateur 2 heures avant de servir.



Voila ! A la limite, un peu de piment pourrait relever le tout. Mais très bon quand même "nature".

 

pizza maison avec salade et salade maison, une tartine houmous au poivron rouge (maison aussi) et un reste de concombre de makis.

 

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Pour la pizza :  (végétarienne)

 

J'ai pris la recette de la pâte ici : http://www.marmiton....euse_58761.aspx . Elle est vraiment top, bien moelleuse et épaisse comme j'aime ! (et c'est super facile à faire, mais si vous avez la flemme, vous pouvez en acheter une toute prête). Bon par contre, la mienne avait bien gonflé, j'ai pu faire 2 pizzas avec la recette donnée ici. Mais ça se congèle très bien la pizza, alors pas de soucis ! 😄

 

Garniture : en premier on met le coulis de tomate, puis on le couvre de gruyère râpé, ça c'est la base. Après on ajoute un peu ce qu'on veut, pour moi c'était des rondelles de tomates, des dés d'aubergine, des dés de poivron vert, des morceaux de sauté végétal (trouvable chez Carrefour ou Super U par exemple), des rondelles de fromage de chèvre et de la mozza. 

 

15min au four chaud à 200° et c'est prêt !

 

Là je l'ai mangé froide et j'ai rajouté des morceaux d'avocat dessus, c'est encore meilleur *w* 

 

 

Pour la salade : (végétalienne)

 

J'ai mis de la tomate, du concombre, des petites olives vertes d'Espagne (je sais pas si on en trouve en France), du tofu au basilic, huile d'olive et moutarde.

 

 

Pour faire son houmous maison : (végétalien)

 

1 boite de pois chiche (pensez à les égoutter avant), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, du jus de citron (à vous de juger et de goûter), du thym, du cumin et du sel. 

On fourre tout dans un mixer et hop ! C'est prêt quand ça fait une sorte de purée. 

 

Le houmous de base c'est bon, mais on peut y ajouter tout ce qu'on veut : avocat, poivron, betterave... 

 

 

Voilà voilà ! Ca à l'air de faire beaucoup comme ça, mais tout est très simple et rapide à faire. Et c'est rudement bon ! 😄

 

Pomme au four

Révélation

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Il vous faut donc :

Une/des pommes.
Du sucre en poudre

De la margarine.


On commence par éplucher les pommes. On équeute les pommes.

Ensuite, il faut bien mettre de la margarine sur toute la surface de la pomme, et on sou-poudre légèrement de sucre.
Faites préchauffer le four à 210 degrès.
Pendant ce temps, étalez de la margarine sur votre plat, et rajouter un peu d'eau.
Faire cuire les pommes pendant 25 Minutes et voila...vous avez un dessert simple et bon :3

 

 

Ratatouille

 

"La ratatouille"

 

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Alors, je ne met pas les nombre d’ingrédients nécessaires, a vous de les adapter aux nombres de personnes qui en mangera ^^

Ingrédients nécessaires : Tomates, courgettes, aubergine, oignons, poivrons, huile d'olive, ail, Thym, laurier, sucre en poudre, sel, poivre.

Je précise que vous pouvez bien évidemment varier les petits trucs en plus(piment par exemple), et que pour se midi, je n'avais pas d'oignons, mais c'était très bon quand même :")

 

Donc, on commence par faire chauffer un casserole pleine d'eau. En attendant, éplucher les aubergines et les courgettes. (moi c'était épluché en partie, 1 lamelle sur 2, pour laisser un peu de couleur, et avoir un coté croquant)

Des que l'eau commence à bouillir, mettez y les tomates 15-30 secondes. Retirez les ensuite pour enlever la peau et coupez vos tomates ainsi que vos autres légumes en des.

 
 

Prenez une casserole et mettez y de l'huile d'olive, de l'ail écrasé, des oignons, et vos tomates.  Mélangez le tout en rajoutant du sucre, du sel, du poivre et le thym/laurier. Vous laissez mijoter 30 min environ (20 minutes c'était assez pour moi), et n'oubliez pas de mélanger de temps en temps. 

Spoiler
 

Ensuite, rajouter les poivrons, les courgettes, et vos aubergines. La par contre, vous aurez bien 30 minutes de cuisson. Mélangez régulièrement, et vu qu'il ya eut du nouveau volume de nourriture rajouté, vous pouvez rajouter une pointe  de sucre.

Spoiler
 

Accompagnez votre ratatouille de riz, et hop, vous obtenez un  bon plat nourrissant, plein de goût et coloré ! 😄

(je n'aime absolument pas les poivrons et l'aubergine de base, et pourtant, je me suis régalé :p  )


Riz au lait Vegan

 

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Recette pour 3 à 4 personnes :

 

100g de riz rond à dessert (c'est écrit sur le paquet que le riz est spécial dessert)

un peu moins d'1L de lait d'amande (ou un autre lait que vous aimez). J'en ai mis 50cl à la base, mais le riz n'étant pas cuit, j'en ai rajouté au fur et à mesure jusqu'à ce qu'il soit nickel. 

3 cuillères à soupe de cassonade

3 cuillères à soupe de sirop d'agave ou d'érable. J'ai mis du sirop d'agave pour ma part.

Environ 150g d'un mélange de noisettes et d'amandes caramélisées concassées (mais vous pouvez mettre ce que vous voulez : noix, noix de pécan, noix de macadamia... ou rien !)

De la patience

 

Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole. Une fois que le lait bout (attention à bien le surveiller pour pas qu'il déborde), baissez le feu à feu très doux et ajoutez le riz, le sirop d'agave ou d'érable et le sucre. A partir de là, ajoutez votre patience parce qu'il vous faudra remuer très souvent votre riz jusqu'à ce qu'il absorbe tout le lait et qu'il soit bien cuit (il est cuit quand il est bien fondant). Si jamais le riz n'est pas bien cuit quand il a absorbé tout le lait, rajoutez un peu de lait. Répétez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit. (pour savoir si le riz est cuit, il faut goûter =p)

Une fois que vous avez bichonné votre riz et qu'il est bien fondant, hors du feu ajoutez vos noix/noisettes/amandes/cequevousavezchoisi. Transvasez dans un saladier ou des ramequins et attendez que ça refroidisse à température ambiante, puis réservez au frais jusqu'au moment de servir. Vous pouvez ajouter des amandes/noix sur vos ramequins pour décorer.

 

Soupe glacée aux petits pois et menthe coco. (végétalien)

Révélation

DSCN2295.JPG

 

Alors, c'est surtout une entrée, ou apéritif, mais en accompagnement plat le soir, sa passe tout seul !
Très simple à réaliser, vous n'avez pas d'excuse ! :p


Alors, pour 2 personnes, il vous faudra :

100 grammes de petits pois frais OU surgelés.
10 cl de lait de coco
Quelques feuilles de menthe

1 pincée de sel.

 

1) On fait cuire les petits pois dans l'eau bouillante 10 minutes.
On égoutte.
On passe les petits poids à l'eau froide.
On égoutte encore une fois.

2) On mixe les petits poids avec le lait, la menthe, et le sel.

Puis on verse le tout dans les récipients de notre choix.

3) On laisse (au minimum) 1heure au réfrigérateur avant de consommer.

 

Voila. Rien de plus simple. J'ai utilisé un mixeur classique, mais un blender est aussi utilisable.

tortillas de légume

 

Cette fois si, nous avons des "tortillas de légume" !

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(je n'ai pas fait la pâte moi même malheureusement ^^)

Alors, vous aurez besoin : de tortillas, d'huile d'olive, d'oignon, poivron, courgette, de tomate, coulis de tomate, bouillon cube de légume; D'eau, de paprika, de cumin, d'un bouquet garni, et de fromage râpé.

 

Commencer par éplucher et émincer l'oignon.
Ensuite, épluchez vos légumes et coupez les en dès. (pas besoin d'enlever la peau des tomates).

Rangez vos dès de tomates dans le frigo, le but et de les avoir fraîches.

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile, rajouter l'oignon, puis les courgettes et les poivrons. Faites revenir tout ça une dizaine de minutes.


Rajoutez ensuite le coulis de tomate, votre bouillon cube, de l'eau (un demi verre) vos épices et le bouquet garni.
Vous en aurez pour une bonne vingtaine de minutes de cuisson. (feu doux/moyen).
Mélanger régulièrement, et si cela commence à accrocher, rajouter un petit peu d'eau.

Quand tout vos aliments sont cuits et la sauce est bien réduite, vous pouvez arrêter la cuisson.

Mettez vos préparation dans votre tortilla et rajoutez y du fromage râpé !

La tomate fraiche et les autres légumes chaud se marient à merveille ! :p
Bon appétit ! 😄

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Alors d'un point de vue purement technique, je savais pas que la différence entre végétarien et végétalien était si grande. Je vois du coup que les végétaliens sont bien plus hardcore que les végétariens...

 

Mais du coup, "végan" qualifie vraimment les deux univers à la fois, ou est ce un truc apparu surtout avec la popularisation de ce qui est végétalien?

 

Je précise: "un truc apparu surtout avec la popularisation de ce qui est végétalien" veut dire qu'avant d'entendre de plus en plus parler de végétaliens, je ne connaissais que les végétariens, donc pour moi, c'était une sorte de chose qui est, en gros, sorti de l'ombre du végétarisme peu à peu, ça ne veut pas dire que je m'y connais, loin de là, je donne ici juste un point de vue personnel sur comment j'ai été ammené à être au courant que le végétalisme existait, et qu'il était bel et bien différent du végétarisme.

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Végan c'est un mode de vie plus qu'un régime alimentaire. Un végan n'utilise aucun produit issu des animaux dans sa vie que ce soit au niveau nourriture ou au niveau textile (pas de laine), cosmétique... Du coup, je pense qu'on peut être végétalien sans pour autant être végan. Mais un végan est forcément végétalien =p

 

 

L'idée du topic est bonne, mais un petit truc : tu pourrais aussi mettre la définition du régime omnivore et changer le temps de "carnivore" en omnivore. Personne ne mange uniquement

de la viande ^^

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Oh damn, j'ai fait un exposé sur les vegans qui m'ont prit le chou et les revoilà au galop :'(

 

Sinon Ziggs, ce topic s'inspire sans doute des nombreuses discussions ayant eu lieu sur le chat nan ? En tout cas, j'aime bien l'idée.

Je ne posterai probablement pas mais je vous lirai continuellement vu que ce sera intéressant ^^

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Végan c'est un mode de vie plus qu'un régime alimentaire. Un végan n'utilise aucun produit issu des animaux dans sa vie que ce soit au niveau nourriture ou au niveau textile (pas de laine), cosmétique... Du coup, je pense qu'on peut être végétalien sans pour autant être végan. Mais un végan est forcément végétalien =p

 

Une question sur la laine, justement: Pourquoi pas? J'ai compris que le mode de vie excluait tout ce qui peut engendrer la souffrence animale, ce qui est louable, mais justement, là ou je comprends largement le sens pour la consommation de viande, ou encore l'utilisation de certains produits à base de graisse de baleine, par exemple, je me retrouve perplexe face au problème de la laine de mouton. C'est certes un produit animal, mais que je sache, on ne fait pas spécialement souffrir un mouton pour sa laine (je reprécise: je ne sais pas tout, c'est juste que je n'ai jamais entendu de maltraitance des moutons spécialement afin de gagner leur laine), et l'animal s'est, de ce que je sais, adapté à son mode de vie et compte même un peu sur l'humain pour le tondre au bon moment afin qu'il n'ait pas trop chaud l'été... Est-ce surtout pour l'utilisation secondaire alimentaire du mouton, ou est-ce qu'il y a un truc spécial avec ce produit? Ou suis-je juste mal informé?

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Alors alors ! :D

Je commence par Nnam :

 

"Mais du coup, "végan" qualifie vraiment les deux univers à la fois, ou est ce un truc apparu surtout avec la popularisation de ce qui est végétalien?"
Bonne question.  C'est pour ça que j'ai parlé "d'univers Vegan". Je cherchais un terme semble pour englober les terme végétarien et végétalien. Mais il est probable que végan soit simplement l'abréviation de végétalien.
Après si vous avez des sources sûres pour l'origine du terme, on peut modifier ça.

 

"C'est certes un produit animal, mais que je sache, on ne fait pas spécialement souffrir un mouton pour sa laine"

'"l'animal s'est, de ce que je sais, adapté à son mode de vie et compte même un peu sur l'humain pour le tondre au bon moment afin qu'il n'ait pas trop chaud l'été'
Je répondrais que sa concerne de manière vaste les conditions d'élevages, et le fait que non, les moutons se débattent souvent pour pas se faire tondre. C'est très physique comme métier parait il !

 

little :
"Végan c'est un mode de vie plus qu'un régime alimentaire" Ca revient au même :D
Végétalien c'est un régime végétarien plus vaste (pas de laitage et consort...) ainsi que le refus d'achat tel que le cuir. (mais tu l'as bien expliqué)

 

""carnivore" en omnivore. Personne ne mange uniquement que de la viande ^^"
Tutafait ;) . Mais c'était pas sérieux comment j'ai employé le terme. Je l'ai écrit parce quand je parle de régime végétarien, je vois pas mal de personne qui se réclame "carnivore" pour rigoler et exprimer leurs difficultés a ne pas penser se passer de viande. C'est dans le même ton humoristique ! ;p

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Une question sur la laine, justement: Pourquoi pas? J'ai compris que le mode de vie excluait tout ce qui peut engendrer la souffrence animale, ce qui est louable, mais justement, là ou je comprends largement le sens pour la consommation de viande, ou encore l'utilisation de certains produits à base de graisse de baleine, par exemple, je me retrouve perplexe face au problème de la laine de mouton. C'est certes un produit animal, mais que je sache, on ne fait pas spécialement souffrir un mouton pour sa laine (je reprécise: je ne sais pas tout, c'est juste que je n'ai jamais entendu de maltraitance des moutons spécialement afin de gagner leur laine), et l'animal s'est, de ce que je sais, adapté à son mode de vie et compte même un peu sur l'humain pour le tondre au bon moment afin qu'il n'ait pas trop chaud l'été... Est-ce surtout pour l'utilisation secondaire alimentaire du mouton, ou est-ce qu'il y a un truc spécial avec ce produit? Ou suis-je juste mal informé?

 

Réponse de mon experte végane qui s'y connait mieux que moi  : "Parce que la laine que l'on trouve vient très généralement d'Australie, leur laine est souvent gavée de parasites, qui attaquent notamment leur arrière train. Pour régler le soucis... On leur taille l'arrière. Donc déjà, on les blesse. Ensuite, leur laine leur est généralement prise à la période de l'année où ils ont le plus de laine, , où ils en ont besoin donc. Et enfin, c'est leur laine, pas la notre. Certes on a trafiqué les espèces pour qu'ils produisent plus de laine, tout le temps. Donc maintenant ils ont besoin qu'on les tonde. Mais si on leur avait foutu la paix, ils n'en auraient pas besoin."

 

Plus d'info ici : https://antigonexxi.com/2013/01/23/touche-pas-a-ma-laine-2/

 

 

little :

"Végan c'est un mode de vie plus qu'un régime alimentaire" Ca revient au même :D

Végétalien c'est un régime végétarien plus vaste (pas de laitage et consort...) ainsi que le refus d'achat tel que le cuir. (mais tu l'as bien expliqué)

 

""carnivore" en omnivore. Personne ne mange uniquement que de la viande ^^"

Tutafait ;) . Mais c'était pas sérieux comment j'ai employé le terme. Je l'ai écrit parce quand je parle de régime végétarien, je vois pas mal de personne qui se réclame "carnivore" pour rigoler et exprimer leurs difficultés a ne pas penser se passer de viande. C'est dans le même ton humoristique ! ;p

 

Je sais pas, je pense qu'on peut adopter un régime alimentaire sans le mode de vie qui va avec. Du coup je distingue les deux, même s'il est vrai que les végétaliens sont aussi très souvent végans. Mais je chipote =p

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Je répondrais que sa concerne de manière vaste les conditions d'élevages, et le fait que non, les moutons se débattent souvent pour pas se faire tondre. C'est très physique comme métier parait il !

 

D'accord. Je vois mieux.

 

Réponse de mon experte végane qui s'y connait mieux que moi  : "Parce que la laine que l'on trouve vient très généralement d'Australie, leur laine est souvent gavée de parasites, qui attaquent notamment leur arrière train. Pour régler le soucis... On leur taille l'arrière. Donc déjà, on les blesse. Ensuite, leur laine leur est généralement prise à la période de l'année où ils ont le plus de laine, , où ils en ont besoin donc. Et enfin, c'est leur laine, pas la notre. Certes on a trafiqué les espèces pour qu'ils produisent plus de laine, tout le temps. Donc maintenant ils ont besoin qu'on les tonde. Mais si on leur avait foutu la paix, ils n'en auraient pas besoin."

 

Plus d'info ici : https://antigonexxi.com/2013/01/23/touche-pas-a-ma-laine-2/

 

Ça, je savais pas par exemple. C'est au final bien parfois d'expliquer en long en large et en travers certaines choses.

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Ahhh je vois ce que tu veux dire ^^  (enfin je pense XD )
T'as dissocié vegan de végétalien si je comprend bien.

Pas moi ^^


Sinon merci xani. Et non, pas lié au tchat. Juste que je me sens plus mûr dans ces thématiques/pratiques là.
Et que je suis dans une démarche de régime végétarien ^^

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Ahhh je vois ce que tu veux dire ^^  (enfin je pense XD )

T'as dissocié vegan de végétalien si je comprend bien.

Pas moi ^^

 

Oui, l'un définissant un régime alimentaire, l'autre un mode de vie. On voit d'ailleurs dans l'article sur la laine qu'être végétalien n'implique pas d'être végan à la base ^^

 

 

 

EDIT : c'est pas facile de suivre une conversation si vous modifiez tous vos messages pour rajouter des réponses x)

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C'est normal. Être végétarien ou végétalien est un choix personnel, je n'ai pas à juger. Au même titre, si en sachant tout cela, je reste omnivore, c'est également un choix, et je sais que si je ne critique ou condamne pas l'autre choix (je vois les vertus derrière, et le considère donc personnellement comme bon, louable et noble) on ne critiquera ou condamnera pas le mien de continuer à manger de la viande. Et, que je sache, rester omnivore et respecter l'animal et la nature reste possible, quoi qu'en disent d'autres.

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Je me demande déjà depuis un moment comment appelle-t-on quelqu'un qui ne mange aucun fruit ni légume et qui pense que les fruits/légume sont vivants ? J'ai vue quelqu'un comme ça dans le film "Coup de foudre à Notting Hill" (ne me jugez pas Lol) ça m'avais choqué.

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Invité LordDagan

Je vais très certainement assez peu intervenir ici (sauf en cas de troll), mais il me faut apporter ma petite pierre. Je ne serais jamais végétarien/végétalien. Mais en revanche, j'ai beaucoup baissé ma consommation de viande, et je m'en porte mieux. 

 

Mais manger reste un plaisir avant tout. Je reste donc un adepte de la viande (rouge, de préférence), juste que je m'évite d'en engloutir près d'un kilo - oui, oui ! Je privilégie d'ailleurs les oeufs et ce qui vient de la mer. J'ai donc quand même pris conscience de certaines choses, à lire/écouter certaines personnes.

 

Ca n'ira surement pas plus loin - plutôt mourir que de ne pas avoir ma charcuterie ! - mais au moins, je fais un peu plus attention. C'est déjà pas mal.

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Zaito

"Je me demande déjà depuis un moment comment appelle-t-on quelqu'un qui ne mange aucun fruit ni légume et qui pense que les fruits/légume sont vivants ?"
Première fois que je vois ça. Si tu pars dans cette idée la...tu ne manges rien.  C'est sérieux ou grosse blague ?

 

 

 

nnam :

 

"Et, que je sache, rester omnivore et respecter l'animal et la nature reste possible, quoi qu'en disent d'autres."

 

Ahhhhhhh hummmmm euuuhhhh j'ai du mal à voire. :p
OU alors tu manges très très peu de viande pour le respecter un peu la nature. (voire entre autre, la vidéo plus haut sur la production de viande. Tu trouveras facilement de bonnes sources la dessus ^^ ) Après tu peux avoir une attitude positive de d'autres manières pour respecter la nature hein. (acheter bio, de saison, trier ses déchets etc...) mais la production viande à vraiment un impacte néfaste sur la nature.
Puis manger  de la viande c'est généralement tuer un animal. Quelque soit ses conditions d'élevage. Je doute que se soit vraiment respectueux ^^

Après, je sais pas si il est possible de manger de la viande d'un animal mort de cause naturel. Tiens se serait intéressant à creuser comme sujet ça !

 

"même si je ne vais peut-être pas adopter le régime végétarien de si tôt..." 

 Cette pratique vient rarement tout seul. Alors j'ai vu beaucoup de personnes qui ont eut un "déclic" mais dans les faits, changer ses habitudes alimentaires, c'est clairement pas facile !
Donc petit up à la philosophie de dagan : Baisser sa consommation.

(d'ailleurs on ne dit jamais "jamais" Dagan ! :D )

C'est ce que j'ai fait.

En terme de situation personnelle : j'ai commencé par remplacer la viande rouge, par de la viande blanche tel que le poulet. (moins nocive en production, en impacte santé, et tout aussi bon voir meilleur en goût ! :p

Puis j'en prenais de moins en moins. Les rares morceaux de viandes que je mangeais étaient "annexes" : Lardons dans ma pizza, saucisson en soirée...
Ça a pris un peu de temps, (quelques mois) mais maintenant, je n'achète plus aucun morceau de viande quelque y soit.
La philosophie était de me dire : Je ne me prive pas. Si j'en est envie j'achète. Ça m'a permis de me poser, et de pas ressentir un manque suite à une fausse privation (car des qu'on se dit qu'on arrête un truc, psychologiquement, tu penses déjà à être en manque).

Je me suis mis à plus cuisiner, et je m'en passe de viande sans problème. :D

 

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Zaito

"Je me demande déjà depuis un moment comment appelle-t-on quelqu'un qui ne mange aucun fruit ni légume et qui pense que les fruits/légume sont vivants ?"

Première fois que je vois ça. Si tu pars dans cette idée la...tu ne manges rien.  C'est sérieux ou grosse blague ?

 

J'ai trouvé la réplique du film en question:

 

- Je suis végétalienne. Je ne mange que des légumes tombés par terre. Les autres sont des êtres vivants.

- Vous voulez dire que ces carottes sont...

- ... Les victimes d'un meurtre, oui.

- Oh mon Dieu, quelle cruauté.

 

 

Du coup ces le même genre de végétalien, ou ces encore autre chose ?

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Et puis il y a des "substituts" vraiment super bons et bluffants tant au niveau du goût que de la texture ! Le tofu fumé aux amandes est délicieux, et j'vous parle pas de certaines saucisses végé, ou du sauté végétal qu'on peut même trouvé à Carrefour *w* 

 

 

Zaito : je pense que c'est un film surtout... Un végétalien n'est pas aussi radical. Le cri de la carotte n'existe pas ^^

 

 

(bon sang, je déteste ces nouveaux smileys è_é)

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@ Zaito.
La pratique de ne manger que des fruits tombés "par terre"  de manière naturel existe en effet.  Mais je ne connaît personne qui le fait.
C'est une pratique extrêmement minoritaire à mon avis.
Après, ta citation n'a pas de sens en elle même , humour :p

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Ce n'est pas dur pour vous, de ne pas manger de viandes, manque de protéines, tout ça ?

 

C'est une légende ça. Y a toutes les protéines nécessaires dans les légumes et les céréales, il suffit de s'informer un peu pour voir que la viande n'est vraiment pas nécessaire.Et non, les végéta*iens n'ont pas plus de carences que les autres =p (la plus part du temps ils sont en meilleure santé)

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"Ce n'est pas dur pour vous, de ne pas manger de viandes, manque de protéines, tout ça ?"

Voir plus haut pour mon témoignage perso.
Absolument pas.  Et pourtant, je suis originaire d'une culture viandarde ! :p

Puis tu peux te passer sans problème des protéines animales. Animaux d'ailleurs qui sont bourrés de protéines car ils sont eux mêmes carencés XD

Le régime végétalien est plus complexe à mettre en place, et tu prends généralement quelques protéines en plus à part. Mais rien de bien méchant.

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Puis tu peux te passer sans problème des protéines animales. Animaux d'ailleurs qui sont bourrés de protéines car ils sont eux mêmes carencés XD

Le régime végétalien est plus complexe à mettre en place, et tu prends généralement quelques protéines en plus à part. Mais rien de bien méchant.

 

Bah surtout la B12 qu'on trouve que dans les animaux parce qu'ils en sont gavés. Mais sinon ils ont pas plus de compléments à prendre que les autres. 

(d'ailleurs, si tu manges plus de viande, penses à la B12, c'est vraiment important !)

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