Gunbird Special Edition sur PS2 est un shoot'em up sur un écran à défilement vertical regroupant les épisodes un et deux de la série. Avancez sur un écran, éliminez vos ennemis, ramassez des bonus, déclenchez des attaques spéciales, balayez tout sur vote passage et faites en sorte de rester vivant. Améliorez vos armes entre les niveaux pour devenir plus puissant et ainsi faire face à de plus gros ennemis.